民事诉讼程序的完整流程及超过诉讼时效后是否能起诉的问题。根据法律规定，民事诉讼程序包括起诉、答辩、开庭审理、法庭调查、法庭辩论等环节，最终由作出判决。诉讼时效超过后仍可起诉，但可能丧失胜诉的权利，因为对方当事人可提出诉讼时效抗辩，无权干涉。因此，虽然超过诉讼时效仍可起诉，但胜诉的可能性较低。
法律分析
一、民事诉讼程序的完整流程是什么?
(1)原告起诉
(2)受理后将起诉书副本送达被告
(3)被告在十五日内提交答辩状,在五日内将答辩状副本送达原告如果被告不提交答辩状,不影响审理
(4)决定开庭审理的案件,在三日前通知当事人并公告
(5)法庭调查阶段包括:当事人陈述;告知证人的权利义务，证人作证，宣读未到庭的证人证言;出示书证、物证和视听资料;宣读鉴定结论;宣读勘验笔录。
(6)法庭辩论包括:原告及其诉讼代理人发言;被告及其诉讼代理人答辩;第三人及其诉讼代理人发言或者答辩;互相辩论。
法庭辩论终结，由审判长按照原告、被告、第三人的先后顺序征询各方最后意见。
(7)法庭辩论终结，应当依法作出判决。判决前能够调解的，还可以进行调解，调解不成的，应当及时判决。
(8)判决宣告。
二、民事诉讼超期了还能起诉吗?
诉讼时效抗辩权是私权利，是否行使属于抗辩权人自由行为的范畴，应当尊重当事人的意思自治。依据《最高人民关于审理民事案件适用诉讼时效制度若干问题的规定》第三条规定，当事人未主张诉讼时效抗辩，人民不应对诉讼时效问题进行释明及主动适用诉讼时效的规定进行裁判。由此可见，诉讼时效超过了，还是可以提起诉讼的。因为诉讼时效的抗辩权是属于当事人的私有权，不可以以此为由拒绝审理。
超过诉讼时效可以起诉，但是可能丧失了胜诉的权利，因为如果对方当事人提出诉讼时效抗辩的，就丧失了胜诉的权利。
由此可见，处理民事案件时，超过诉讼时效也是可以起诉的，但胜诉的可能性不大。诉讼时效的抗辩性是个利，无权干涉，若是在审理过程中，对方当事人提出诉讼时效抗辩，就会丧失胜诉的权利。
结语
民事诉讼程序的完整流程包括原告起诉、受理并送达被告起诉书副本、被告提交答辩状或不提交不影响审理、决定开庭审理并通知当事人、法庭调查阶段和法庭辩论阶段、最后征询各方意见、依法作出判决、判决宣告。民事诉讼超期后仍可起诉，但可能丧失胜诉的权利，因为诉讼时效抗辩权属于当事人的自由行为，应尊重当事人意愿，不得主动适用诉讼时效的规定。因此，处理民事案件时，超过诉讼时效也可起诉，但胜诉可能性较低。
法律依据
中华人民共和国公共文化服务保障法：第一章 总 则 第二条 本法所称公共文化服务，是指由主导、社会力量参与，以满足公民基本文化需求为主要目的而提供的公共文化设施、文化产品、文化活动以及其他相关服务。
中华人民共和国（2018修正）：第二章 公民的基本权利和义务 第五十一条 中华人民共和国公民在行使自由和权利的时候，不得损害国家的、社会的、集体的利益和其他公民的合法的自由和权利。
中华人民共和国（2018修正）：第二章 公民的基本权利和义务 第三十三条 凡具有中华人民共和国国籍的人都是中华人民共和国公民。
中华人民共和国公民在法律面前一律平等。
国家尊重和保障。
任何公民享有和法律规定的权利，同时必须履行和法律规定的义务。