公司想要变更劳动合同，与劳动者协商一致可以。变更劳动合同应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。
一、单位单方面调岗调薪必须服从吗
如果用人单位单方面调岗调薪，劳动者不是必须服从，用人单位变更劳动合同必须与劳动者协商一致。变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行规的规定。变更后的劳动合同文本则由用人单位和劳动者各执一份。
二、咖啡店劳动合同
劳动合同，是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。
三、试用期合同和劳动合同区别是什么
试用期合同和劳动合同区别，具体如下：
1、试用期包括在劳动合同期限内；
2、收入不同；
3、可否随意辞退方面的不同；
4、劳动补偿金不同。
劳动合同是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。劳动法律关系是劳动关系为劳动法规所调整而形成的权利与义务关系，是劳动法律规范在实际生活中的体现。不同社会制度下的劳动法律关系具有根本不同的性质，社会主义劳动法律关系，就是劳动关系为社会主义劳动法规调整所形成的权利与义务的关系。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条
用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
《中华人民共和国劳动法》第十七条
订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行规的规定。
劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。