生意肯定会不错的。利润也很可观，做饮食一般都有50％的利润的。凉卷粉具有色、香、味、鲜特点，食用老幼皆宜，一年四季不分春夏秋冬，都可作小吃或正餐食用。经营地点所处位置的优劣直接决定了开店经营的效果，选好经营地点等于成功了一半。因此，不论是在筹划开店还是正在营业，都必须彻底研究地点问题，研究重点是营业地点的特性和与之配合的营业方针。