牛肉酱的功效与作用有哪些？牛肉酱是大家都十分熟悉的一种食物了，可是关于牛肉酱的功效与作用可能很多人并不清楚吧。下面小编就来给大家讲讲牛肉酱的功效与作用，开胃健脾效果好哦！
牛肉酱的功效与作用
牛肉酱味道香浓，有刺激食欲的功效，同时滋养脾胃，有开胃健脾之功效
牛肉酱的制作技巧
牛肉酱直接食用：牛肉酱可以直接食用，味道香辣可口。
牛肉酱的保存方法
牛肉酱最好放置在冰箱密封保存。
牛肉酱的食用禁忌
减肥时应适当少食牛肉酱
牛肉酱的适合体质
一般人群皆可食用
香辣牛肉酱的做法
做法：用料：牛肉、干黄酱、鲜姜、芝麻、花生碎、辣椒碎、麻椒碎
调料：盐 味精 糖 料酒 香油 米醋
1、锅烧干，小火将 麻椒/花椒 炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用
2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟(鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用
3、花生米用温水浸泡，去花生米皮，起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。
4、炸制辣椒碎，小火且不停搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充分搅拌。
5、一次加入麻椒/花椒、料酒(没过干黄酱，我用了快1瓶)盐、味精、白糖，牛肉，不停搅拌，但煮沸后，放入1少米醋及少许香油。
6.煮吧，煮到你觉得粘稠度合适，快起锅前，刚入熟芝麻。
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