是的，高山毛峰是一种绿茶，产于中国福建省武夷山一带，是全球知名的名茶之一。它的嫩芽生长在海拔800米以上的高山茶园中，鲜叶处理过程中只经历了杀青、揉捻、烘干等简单的工序，保持了鲜叶的原始风味，具有清香、清爽、回甘等特点。