潮汕茶叶历史悠久，起源可以追溯到唐朝时期。唐朝时，潮汕地区开始种植茶树，主要是福建地区传入的福建大叶种茶树。
随着唐朝的衰弱和宋朝的崛起，潮汕地区的茶文化也得到了发展。宋代潮汕茶叶品质举世闻名，被誉为“岭南名茶”。
元朝时期，潮汕茶叶再度发展。在政治、经济、文化的推动下，茶叶贸易达到前所未有的繁荣。元朝时期的潮汕茶叶品种增加了许多，如官勺茶、鹏品、大红袍等种类。
明清时期，潮汕茶叶业进入了一个新的阶段。潮汕出现了很多茶叶商人，他们从中山、福建等地引进新品种，同时也将潮汕的茶叶销售到江浙一带。清代的潮汕茶叶制作工艺得到了进一步的提高，产量也逐渐增加。
现在，潮汕茶叶依然是广东地区的重要特产之一。潮汕茶文化也是潮汕地区的重要传统文化之一，每年都会举办各种茶文化活动，吸引了众多游客的关注。